沈晓峰 餐馆老板

　　名片：金三元集团董事长  绰号：锦豹子

　　史前档案：开饭店出身，2002年，投资建设了北京首家产权式度假酒店。

　　报载：

　　沈晓峰是湖北天门人。金色假日酒店是他开发的一家产权式酒店，位于延庆县，按照四星酒店标准建成，这也是在北京地区开发的第一家产权式酒店。

　　风传：

　　其一、1994年前后，沈晓峰开办了“金三元酒家”———一家面积仅有300平方米的小餐馆。创办初期，经历了许多挫折，最惨淡的一天仅有10元的收入；

　　其二、沈晓峰和父亲经过长期的查资料研究，进行了上百次的实验，发明了中国餐饮史上的第一道专利菜“扒猪脸”。紧接着，通过提高服务标准，让产品通过了ISO9002国际质量体系认证，开创了中国中餐企业通过ISO9002之先河。

　　出身影响：怀有“餐馆情结”，进入地产界后，开发的项目依然跟餐饮有很大关系。

　　点评：沈晓峰跨领域运作房地产，也算是一桩奇事。